AKCE! Poznejte Vinařství Vajbar Zobrazit větší

Poznejte Vinařství Vajbar

boxvv

Nové zboží

Pří koupi tohoto poznávacího boxu, nyní doručení zdarma!

Vinařství Vajbar sídlí ve vinařské obci Rakvice, která je součástí velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinařský provoz však najdete v nedaleké obci Zaječí. Mezi firemní vinotékou v Rakvicích a výrobou s vlastní vinotékou a degustačním sklepem vede krásná cyklostezka mezi vinohrady.

Více informací

3 ks

Skladem

1 069,00 Kč

883,47 Kč  bez DPH

Více informací

Bronislav Vajbar je klasickým případem vinaře, kterého k vínu přivedli předci. Rodinná tradice pěstování hroznů a výroby vína sahá daleko do historie rodiny. Důkazem toho je i dochovaný rodokmen, ve kterém je zmínka o vinařství už z konce 19.stol. Bronislav tak již od 10 let pomáhal ve sklepě dědovi a otci. Tady se vytvářela láska k půdě i vínu. „Jako kluci jsme se těšili na sbírání hroznů, tenkrát ještě do dřevěných kádí. Těšili jsme se i na šťávu a občas i nějaké to potají vypité deci burčáku. Samozřejmě, mělo to i své stinné stránky – zelené práce, kopání či vynášení réví mě opravdu nebavilo“. Postupem času zjišťoval, že práce na vinici a ve sklepě přináší nejen radost a požitek z vyrobeného vína, ale také finanční profit. V 16 letech vyrobil svých prvních 150 l vína na prodej. Krátce po 18 roku si udělal živnostenský list a začal podnikat ve výrobě vína – zprvu hlavně u sudových vín.

Od roku 1994 se víno stalo jeho hlavním zdrojem obživy. První 3 roky byly krušné, vše se musel sám naučit. Na zahraničních cestách zjistil, že vinaři více než 80% produkce lahvují a prodávají s výraznějším ziskem. To vedlo k rozhodnutí začít vedle již zavedené výroby sudových vín vyrábět i vína lahvová. Jeho rozhodnutí se potkalo se zvyšující se poptávkou trhu po lahvových a později i predikátních vínech u nás. I tady začínal, jak je jeho zvykem, pomalu zkoušet. Nejprve vyráběl 3 roky vína jakostní, zkoušel, co víno v lahvi udělá, jak bude stárnout a reagovat na různé podněty zvenčí.

Pochopitelně, že se postupem času vyvíjela nejen výroba, ale i technologie. Do roku 2000 byly finance směřovány do výsadby vinic, od roku 2000 přicházejí do technologie. Řízené kvašení, pneumatický lis, kvalitní mlýnek se ukázaly ve skokovém nárustu kvality. Proto vylepšování a modernizace technologie pokračovalo i nadále.

Kolekce obsahuje:

Chardonnay vh 2015, polosladké, 0,75 l
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Přítluky
Trať Přítlucká hora
Alkohol 13%
Ocenění - Stříbrná medaile Grand Prix Vinex

Modrý Portugal ps 2015 suché, 0,75 l
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Rakvice
Trať Trkmansko
Alkohol 11,5%

Neuburské ps 2015, polosuché, 0,75 l
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Přítluky
Trať U studánky
Alkohol 12%

Děvín vh 2015, polosladké, 0,75 l
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Velké Pavlovice
Trať Nadzahrady
Alkohol 14%

Sauvignon ps 2015, suché, 0,75l
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Přítluky
Trať U majáku
Alkohol 11%

Muller Thurgau kab 2015 suché, 0,75 l
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Přítluky
Trať Přítlucká hora
Alkohol 11%

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.

Osoba, která při vstupu do webového rozhraní uvede, že je starší 18 let, prohlašuje, že tato skutečnost je pravdivá.

Souhlas s používáním cookies.

Při provozování webové stránky nám pomáhají soubory cookies. Prohlížením tohoto webu s jejich používáním souhlasíte.